🌗 Jak Zrobić Kebaba Z Plecaka

Dzisiaj domowy kebab drobiowy –u mnie z indyka, ale spokojnie może być też kurczak. Sięgam tu po piersi drobiowe (czasem udka bez skóry i kości (patrz info o mięsie w sekcji Składniki), kroję, rozbijam, nadziewam i piekę, i gotowe;) Mało pracy, a efekt bardziej niż zadowalający. Plus mam bazę obiadów na 2-3 dni. Mięso jest dobrze upieczone, miękkie, ale nie przesuszone, a dzięki technice pieczenia jest nawet całkiem soczyste. Pachnie cudownie, smakuje również doskonale, więc z przekonaniem polecam. Może nawet na dzisiaj? 😉 Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić pyszny domowy kebab drobiowy (z piekarnika) 🙂 Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Domowy kebab drobiowy (z piekarnika) Domowy kebab drobiowy (z piekarnika) czas przygotowania: do 10 minut + czas marynowania (30 minut lub przez noc, w razie pośpiechu można pominąć) + 80-90 minut pieczenia /proporcje na ok. 1 kg mięsa/ 900 g filetu drobiowego (pierś indyka lub kurczaka) /czasem podmieniam na udka kurczaka bez skóry i kości (filety), ale są bardziej tłuste, więc chętniej sięgam po piersi, bo kebab i tak wychodzi soczysty/ 2 łyżki oleju roślinnego (o neutralnym smaku np. rzepakowy czy słonecznikowy) 3/4 łyżeczki soli 2 łyżeczki suszonego czosnku 2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki (można dać 4 łyżeczki) 2 łyżeczki oregano 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka kuminu (kmin rzymski, nie mylić z kminkiem) 1 duża cebula 3 patyczki do szaszłyków Mięso myję i osuszam, po czym kroję w jak najcieńsze kotlety (najlepiej bardzo ostrym nożem). Każdy kotlet rozbijam delikatnie, ale stanowczo tak, by go rozbić –ma być cieńszy i ma zwiększyć powierzchnię. Układam na talerzu i szykuje przyprawy. Do osobnego naczynia wsypuję wszystkie przyprawy: sól, czosnek, paprykę, oregano, tymianek i kumin. Starannie mieszam. Mięso polewam olejem i nacieram tak, żeby każdy kotlet dobrze się nim pokrył, dzięki czemu przyprawy lepiej do niego przylgną oraz indyk nie przesuszy się podczas pieczenia i będzie bardziej soczysty. Przyprószam przygotowaną mieszanką przypraw –każdy kotlet, z jednej i drugiej strony, doprawione układam jeden na drugim i tak aż do wykończenia wszystkich kawałków. Przyprawą posypuję dość obficie, zużywając całą. Przykrywam i wstawiam pod przykryciem do lodówki na minimum 30 minut. Można też na noc, więc spokojnie można to mięso przygotować np. wieczorem LUB od razu nadziać na patyki i wstawić do lodówki i w ten sposób czeka gotowe do pieczenia. A jeśli z jakichś powodów zamierzam piec je od razu, to po prostu odstawiam mięso na bok i szykuję stelaż do pieczenia… czyli cebulę i patyczki do szaszłyków;) Cebulę przekrawam na pół w poprzek, jedną z połówek układam na talerzu i wbijam w nią patyczki –pionowo. Ja wbijam od dołu tak, żeby ostry czubek patyczka był skierowany ku górze (przebijając cebulę uważam na place) –na te patyczki będę nadziewać mięso. W razie wątpliwości wszystko precyzyjnie prezentuję w dołączonym do przepisu filmie. Kotlety nadziewam na szaszłykowe patyczki, dociskając do cebuli i budując z tych kotletów kebab. Układam jeden kotlet na drugim, „idąc” wokół tych 3 patyczków, budując wieżę i dociskając kotlet do spodu. Kiedy wszystkie kawałki mięsa się skończą i są dobrze dociśnięte, kebab jest gotowy. Przykrywam go od góry drugą połówką cebuli tj. nabijam ją na patyki zamykając kebab. Ja dodatkowo jeszcze osłaniam tę górną cebulę, przykrywając ją kawałkiem folii aluminiowej tak, żeby się nie przypiekła podczas pieczenia. Wstawiam do zimnego piekarnika i rozgrzewam go razem z mięsem w środku. Czas pieczenia liczę od chwili, gdy piekarnik osiągnie temperaturę 180 i piekę w tych 180 st. C na dolnej półce (bo konstrukcja jest wysoka), w funkcji grzanie góra-dół (bez termoobiegu, by zbędnie nie przesuszać mięsa), przez 80-90 minut tak, by mięso doszło w środku. Po upieczeniu wyjmuję i zostawiam na kilka minut, żeby mięso odpoczęło, soki się uspokoiły i nie wypłynęły podczas krojenia, dzięki czemu mięso będzie bardziej soczyste. W trakcie gdy mięso się piecze szykuję dodatki np. ryż lub bułki lub pity (przepis na domowe tu: lub tortille (przepis na domowe tu: oraz jakieś sałatki lub warzywa np. kroję świeże czy kiszone ogórki. Po kilku minutach kroję (póki jeszcze gorące!) –ostrym nożem, w cienkie paseczki albo takie paski, na jakie mam ochotę. Krojąc przytrzymuję szczypcami żeby się nie oparzyć (lub widelcem, jeśli nie mam szczypiec). I kroję raz przy razie, odkrawając cienkie paski mięsa (patrz dołączony do przepisu film). Pokrojone paski mięsa są gotowe do podawania;) W prezentowanej wersji serwowałam z ryżem z rukolą, ze świeżym ogórkiem i sosem czosnkowym. Z praktyki: Z uwag praktycznych dodam, że ja tego mięsa lubię robić zawsze więcej niż na jeden obiad, więc u nas zwykle porcja z ok. 1 kg mięsa, co wystarcza na 2-3 obiady, bądź 2 obiady i przekąski. Kroję od razu cały upieczony kebab, póki ciepły, jemy na obiad, a resztę po ostudzeniu przekładam do pudełka, zamykam i przechowuję w lodówce. Przez następny dzień lub dwa wykorzystuję do kanapek, do sałatek, do tortilli, itp. LUB po prostu robię kebab raz jeszcze, tym razem na przykład w bułce czy jako wrap –na ciepło na obiad lub na kolację. Cebulę, która piekła się pod mięsem i na mięsie kroję w paski. Po upieczeniu jest taka al dente tj. upieczona, ale nie rozpieczone, piękna, słodka, lekko jędrna i jest wspaniałym świetnym dodatkiem do tego mięsa –zarówno na zimno, jak i na ciepło. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Kebab ormiański, inaczej zwany szisz kebab, to doskonała opcja dla wszystkich miłośników mięsnych dań. Jest smaczny, aromatyczny i niezwykle ciekawy. Sprawdzi się na co dzień, jak i imprezy. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kebab ormiański, by był tradycyjny po prostu najlepszy, to ten przepis będzie doskonałym wyborem.

Prawdziwym wypasem będzie kebab z frytkami w bułce. Kebab domowy w bułce to mnóstwo pyszności :) Przepisy na domowy kebab nie są trudne. Możesz własnoręcznie zrobić pyszny kebab w bułce. Twoi bliscy na pewno będą pod wrażeniem pysznego i niebanalnego obiadu rodem z Turcji :) Przepis na kebab w bułce wcale nie jest skomplikowany.

Kebab jak zrobić w domu? Kebab to jeden z ulubionych fast foodów naszego społeczeństwa. To tradycyjne danie kuchni tureckiej podbiło serca i podniebienia wielu z nas, jednak z tradycją ma obecnie niewiele wspólnego. Z tego względu warto zamienić tłusty i często przygotowywany z wątpliwej jakości składników barowy kebab, na domowy, który wprawdzie nie będzie przygotowany na rożnie, ale za to stanie się zdrową alternatywą dla fast food-owych smakołyków. Przeczytaj także: Panierka jak w KFC Kebab w domu przepisy Mięso kebab gdzie kupić? Przygotowanie mięsa do kebaba nie jest trudne. Najszybciej przygotujesz mięso drobiowe, które nie wymaga długiego smażenia. Oczywiście możesz też użyć wieprzowiny, wołowiny, cielęciny lub baraniny, jednak drobiowy kebab będzie zdecydowanie najmniej kaloryczny. Jeżeli chcesz użyć baraniny, musisz zamarynować mięso przynajmniej 24 godziny przed smażeniem. Kebab jak zrobić w domu? Kebab tradycyjnie podawany jest w tureckiej bułce, jednak, aby ułatwić sobie życie, możesz zastąpić ją gotową tortillą. Możesz także kupić gotowe bułki do kebaba, ale tak samo jak w przypadku tortilli, zwróć uwagę na ich skład – im mniej składników tym lepiej dla Twojego zdrowia. Nie chcesz korzystać z gotowców? Niebawem podamy także przepis na tradycyjną bułkę do kebaba! Może Cię zainteresować: Przepis na hamburgery z wołowiny Kebab z kurczaka przepis (porcja na 4 osoby) Podwójny, duży filet z piersi kurczaka 3 łyżki oleju 2 łyżki przyprawy do kebaba Warzywa: 2 pomidory, duży ogórek, kapusta biała lub sałata lodowa, kilka oliwek. Tortille lub bułki do kebaba Jak zrobić mięso kebab? Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój na dość cienkie paski. Mięso przełóż do miski, dodaj olej oraz przyprawę do kebaba i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Z losowo wybranej kategorii: Omlet jak zrobić? Przepis na kebaba w bułce Gdy mięso spędzi trochę czasu w lodówce, usmaż je na dobrze rozgrzanej patelni – inaczej podejdzie wodą i zacznie się gotować, zamiast smażyć. Nie musisz już dodawać oleju. Usmażone na złoty kolor kawałki kurczaka zdejmij z ognia i pozostaw, aby wystygło. Przepis na sos do kebaba Smak mięsa dopełnia aromatyczny sos czosnkowy. Możesz dodać do niego także smaczny ketchup. Przepisy znajdziesz w naszych wcześniejszych artykułach: Przepis sos czosnkowy i Jak zrobić ketchup z pomidorów? Do sosu czosnkowego z naszego przepisu możesz dodatkowo dodać suszony tymianek, oregano i bazylię – wówczas zyska jeszcze lepszy smak. Gdy masz już gotowe mięso i sos, możesz pokroić warzywa w kostkę (kapustę drobno poszatkuj, sałatę porwij palcami na mniejsze kawałki). Podgrzej bułki lub tortille w piekarniku, posmaruj ketchupem, dodaj podgrzane mięso, warzywa i sos czosnkowy. Domowy kebab jest gotowy! Smacznego!

cqd4waumiy.pages.dev/652

cqd4waumiy.pages.dev/248

cqd4waumiy.pages.dev/20

cqd4waumiy.pages.dev/712

cqd4waumiy.pages.dev/153

cqd4waumiy.pages.dev/56

cqd4waumiy.pages.dev/47

cqd4waumiy.pages.dev/649

cqd4waumiy.pages.dev/318

cqd4waumiy.pages.dev/180

cqd4waumiy.pages.dev/195

cqd4waumiy.pages.dev/704

cqd4waumiy.pages.dev/528

cqd4waumiy.pages.dev/639

cqd4waumiy.pages.dev/4

jak zrobić kebaba z plecaka